GuEDJ The Adjavan (Fismented Fish) 100G
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GuEDJ The Adjavan (Fismented Fish) 100G

Il Guedj , noto anche come Adjovan della cucina dell'Africa occidentale. Preparato con pesce essiccato e fermentato con metodi tradizionali, è apprezzato per il suo gusto potente e gli aromi intensi. Questo ingrediente è ideale per esaltare i piatti e dare un tocco autentico alle ricette tradizionali come la thiéboudienne , le salse e le zuppe.

Caratteristiche principali:

  • Peso: 100 g.
  • Provenienza: Prodotto artigianale derivante da tecniche di fermentazione tradizionali.
  • Sapore: Intenso, salato e umami con caratteristiche note di fermentazione.
  • Aspetto: pesce essiccato e fermentato, consistenza compatta.
  • Utilizzo: Esaltatore di sapidità in piatti tradizionali e minestre.

Vantaggi:

  • Gusto autentico: Un ingrediente tipico che dona un sapore unico ai tuoi piatti.
  • Ricco di nutrienti: eccellente fonte di proteine ​​e minerali essenziali.
  • Culinaria e tradizionale: perfetta per i piatti tipici dell'Africa occidentale.

Applicazioni:

  • Piatti tradizionali: Indispensabile per la thiéboudienne , gli stufati e le salse.
  • Brodi e zuppe: aggiunti per intensificare i sapori delle preparazioni liquide.
  • Marinate: possono essere utilizzate per preparare marinate ricche e saporite.

Istruzioni per l'uso:

  • Sciacquare accuratamente il Guedj prima dell'uso per ridurre il sale in eccesso.
  • Aggiungere ad inizio cottura per sprigionare i suoi aromi nel piatto.
  • Utilizzare in piccole quantità per bilanciare il suo gusto forte.

Conservazione:
conservare in un luogo fresco e asciutto, oppure in frigorifero dopo l'apertura, in un contenitore ermetico.

6,00€ IVA inclusa

Peso 0,100 chilogrammi

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