PASTA DI CURRY ROSSO 400g

pasta di curry rosso

consigli di preparazione per 3 o 4 persone;

1: scaldare 2 cucchiai di olio in un wok quindi aggiungere 50g di pasta di curry rosso. cuocere a fuoco basso per 1 min.

2: versare 400 ml di latte di cocco. cuocere a fuoco medio per 1 minuto, mescolando.

3: aggiungi 250 g di carne a tua scelta. cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà cotta.

4: condire con salsa di pesce e zucchero di palma.

5: aggiungere 60g di melanzane a dadini e mescolare bene. A fine cottura aggiungere le foglie di Combava, il basilico e il pepe fresco.

6: cospargere con foglie di basilico e servire caldo con profumato riso tailandese.