Kolombo Tonton Clément Powder jest harmonijnym montażem starannie wybranych przypraw, zainspirowanych tradycją kulinarną francuskich antylów. Ta mieszanka 95 gramów zawiera składniki takie jak kurkuma, kolendra, kminek, musztarda, kozieradka, pieprz i goździki, które nadają Colombo jego charakterystyczny smak i złoty kolor.

Kolombo jest gotowanym naczyniem pochodzącym z Antyli, często w porównaniu z curry, ale z własną tożsamością. Zasadniczo jest przygotowywany z kurczaka, wieprzowiny, jagnięciny lub ryb, w towarzystwie warzyw takich jak bakłażan, cukinia lub ziemniak, i podawany z białym ryżem.

Aby przygotować tradycyjny Kolombo z proszkiem do clément colombo, wykonaj następujące kroki:

1. Marynada: marynuj mięso lub rybę czosnkiem, cebulą, sokiem z cytryny, sól i pieprzu przez co najmniej godzinę.
2. Wprowadź: Bruruj mięso lub marynowane ryby w naczyniu z zapiekanki z odrobiną oleju do złotego.
3. Dodawanie przypraw: Włącz od 2 do 3 łyżek Colombo Tonton Clément i dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
4. Gotowanie: Dodaj warzywa pokrojone na kawałki, przykryj wodą na wysokości, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż mięso będzie miękkie i gęstnieje sos.
5. Zakończ: W razie potrzeby napraw przyprawa i podawaj na gorąco z białym ryżem.

Tę mieszankę przypraw można również zastosować do smaku innych potraw, takich jak zupy, gulasze lub marynaty, przynosząc egzotyczny akcent do codziennej kuchni.

Trzymaj puder Colombo Tonton Clément w chłodnym i suchym miejscu, bez światła, aby zachować cały jego smak i aromat.