Kategorie OWOCE I WARZYWA
OWOCE I WARZYWA
Wyświetlono 14 wyników
-
Owoce , OWOCE I WARZYWA
Zielony banan bananowy
Babka zielona jest niezbędnym składnikiem wielu kuchni tropikalnych i afrykańskich. Na tym etapie babka jest jędrna, niezbyt słodka i bogata w skrobię, dzięki czemu idealnie nadaje się do dań pikantnych. Nadaje się do wielu przetworów kulinarnych, takich jak frytki, przeciery czy gulasze. Gęsta konsystencja i neutralny smak sprawiają, że jest to doskonała alternatywa dla ryżu czy ziemniaków.
Główne cechy:
- Średnia waga: 200 g do 400 g na owoc (w zależności od wielkości).
- Kolor: Skórka jasnozielona, twarda w dotyku.
- Smak: Neutralny i lekko ziemisty smak, idealny do dań pikantnych.
- Konsystencja: Gęsta i jędrna przed gotowaniem, delikatna po ugotowaniu.
- Pochodzenie: Uprawiany w regionach tropikalnych (Afryka, Karaiby, Ameryka Południowa).
Korzyści :
- Bogaty w energię: Dzięki wysokiej zawartości skrobi banan zielony jest zrównoważonym źródłem węglowodanów złożonych.
- Wszechstronne zastosowanie w kuchni: idealne do dodatków, przekąsek lub pikantnych baz posiłków.
- Bezglutenowe: Idealne dla osób na diecie bezglutenowej.
- Alternatywa dla produktów skrobiowych: doskonała opcja urozmaicenia ziemniaków, ryżu lub makaronu.
Zastosowania kulinarne:
- Frytki z babki lancetowatej:
- Banany pokroić w słupki lub plasterki, następnie smażyć na rozgrzanym oleju na złoty i chrupiący kolor.
- Puree z babki lancetowatej:
- Ugotuj banany w wodzie lub na parze, następnie rozgnieć je z odrobiną masła lub oleju na gładkie puree.
- Owsianka babkowa:
- Ugotuj kawałki banana i podawaj jako dodatek do gulaszu lub curry.
- Chipsy z babki lancetowatej:
- Pokrój banany w cienkie plasterki i usmaż je lub upiecz, aby uzyskać zdrową, chrupiącą przekąskę.
- Zupy i gulasze:
- Dodaj kawałki zielonego babki lancetowatej do zup lub gulaszu, aby uzyskać niepowtarzalny smak i konsystencję.
Wskazówki dotyczące przygotowania:
- Przed gotowaniem zielonego banana usuń skórę nożem, ponieważ jest grubsza i bardziej lepka niż dojrzałe banany.
- Jeśli wolisz bardziej miękką konsystencję, pozwól bananom gotować dłużej we wrzącej wodzie lub na parze.
Ochrona:
- Przechowuj zielone banany w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła.
- Jeśli zaczną dojrzewać, należy je umieścić w lodówce, aby spowolnić proces.
SKU: FRU-PLT-100 -
OWOCE I WARZYWA , Warzywa
Chikwangue (kwánga lub świeży maniok
100%100 maniok zawinięty w kilka warstw liści bananowca.
Jedz w temperaturze pokojowej lub podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund do minuty lub dłużej, jeśli to konieczne.
Przechowywać w temperaturze pokojowej lub w chłodnym miejscu, takim jak lodówka, można również przechowywać w zamrażarce.
Produkt świeży i naturalny.SKU: Kwanga -
OWOCE I WARZYWA , Warzywa
Okra: warzywo o niezwykłych wartościach odżywczych
Okra nosząca naukową nazwę Abelmoschus esculentus z Malvaceae nie będąca marchewką czy papryką , wyróżnia się zielonym kolorem i sześciokątnym, wydłużonym kształtem. Według naukowców jest to gatunek tropikalnej rośliny kwitnącej, występującej na kontynencie afrykańskim, blisko hibiskusa. Okra lub gumbo w języku angielskim, zniekształcenie słowa zapożyczonego z afrykańskiego języka pochodzenia Bantu , to jedna z najczęściej uprawianych przypraw, takich jak pomidory . Abelmoschus esculentus ma kilka nazw. Nazywa się: Quimbombó na Kubie, lalo na wyspie Reunion i Mauritiusie, calou w Gujanie, calalou na Haiti, damski palec w kilku krajach anglojęzycznych, okra w Luizjanie i na południu Stanów Zjednoczonych lub hibiskus-gumbo w inne narody.
SKU: 1A10FR -
OWOCE I WARZYWA , Warzywa
Maniok
Maniok to bulwa pochodząca z Ameryki Południowej, która jest również bardzo obecna w kuchni afrykańskiej . Mimo że w Europie jest mało spożywany, maniok jest dziś piątą najczęściej spożywaną rośliną na świecie, zaraz za ryżem, pszenicą, kukurydzą i ziemniakami.
SKU: brak