Maniok

Maniok to bulwa pochodząca z Ameryki Południowej, która jest również bardzo obecna w kuchni afrykańskiej . Mimo że w Europie jest mało spożywany, maniok jest dziś piątą najczęściej spożywaną rośliną na świecie, zaraz za ryżem, pszenicą, kukurydzą i ziemniakami.