Kuskus z prosa

Kuku po gujańsku 750 g
Kuku to idealny dodatek do gujańskich dań. Ten specjał, zakorzeniony w tradycji, doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, a także idealnie nadaje się do przygotowywania pysznych sałatek.

Kukurydza gujańska 750g

Kuku, kultowe danie, jest nieodłącznie związane z kuchnią gujańską. Przygotowanie tej semoliny z manioku, podstawowego produktu w Gujanie Francuskiej, to wyjątkowa okazja, związana z pewnymi rodzinnymi rytuałami. Kukucz z Délices de Guyane jest przygotowywany z najwyższym szacunkiem dla tradycji. Można go spożywać samodzielnie, jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, w sałatkach takich jak tabbouleh, a nawet w zapiekankach. Może być również stosowany jako zamiennik chleba.

Kuku z Gujany Francuskiej to semolina z manioku, zwana również mąką maniokową, typowa dla kuchni Gujany Francuskiej i regionów Amazonii. Wytwarzany z tartych, prasowanych i suszonych korzeni manioku, kuku jest podstawą wielu tradycyjnych potraw. Ceniony za lekko ziarnistą konsystencję i subtelny smak, doskonale komponuje się z mięsami, rybami i bulionami, a także może być używany jako składnik wielu przepisów.