L'ÉPICERIE

COUAC DE GUYANE 750g
Pour donner une note guyanaise à vos repas, Le Couac est absolument parfait. Cette spécialité ancrée dans les traditions, accompagne merveilleusement vos plats de viande et de poisson, et permet de préparer de succulentes salades.

COUAC DE GUYANE 750g

Le Couac, plat emblématique, est indissociable de la gastronomie guyanaise. La fabrication de cette semoule de manioc, élément de base consommé dans toute la Guyane, est un moment particulier, qui répond à certains rituels dans les familles. Le Couac de Délices de Guyane est élaboré dans le plus grand respect des traditions. Il se consomme seul, en accompagnement de vos plats de viandes et de poissons, en salade, comme le taboulé, ou encore en gratin. Il peut également remplacer le pain.

Le Couac de Guyane est une semoule de manioc, également appelée farine de manioc, typique de la gastronomie guyanaise et des régions amazoniennes. Obtenu à partir de racines de manioc râpées, pressées et séchées, le couac est un aliment de base dans de nombreux plats traditionnels. Apprécié pour sa texture légèrement granuleuse et son goût subtil, il accompagne parfaitement les viandes, poissons, et bouillons, ou peut être utilisé comme ingrédient dans des recettes variées