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Spécialités Ethniques
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Spécialités Ethniques
Bouilloire Africaine/ Séridaka
La Bouilloire Africaine est un ustensile robuste et polyvalent, conçu pour répondre aux besoins quotidiens de chauffage de l’eau. Fabriquée à partir de matériaux durables, elle est idéale pour une utilisation traditionnelle sur le feu de bois ou une cuisinière moderne. Son design intemporel et sa capacité généreuse en font un outil indispensable dans les foyers, parfait pour préparer du thé, du café ou chauffer de l’eau pour d’autres usages domestiques.
Caractéristiques principales :
Matériau : Métal durable (souvent en ou en acier inoxydable).
Capacité : Disponible en plusieurs tailles pour s’adapter aux besoins (petites, moyennes ou grandes familles).
Design : Style traditionnel avec une poignée solide pour une prise en main confortable.
Utilisation : Compatible avec différents types de sources de chaleur, y compris le feu de bois, le gaz et les plaques électriques.
Avantages :Résistance : Conçue pour durer, même dans des conditions exigeantes.
Polyvalence : Idéale pour le chauffage de l’eau, la préparation de boissons chaudes ou pour des usages culinaires variés.
Entretien facile : Facile à nettoyer et résiste à la rouille (selon le matériau utilisé).
Design authentique : Apporte une touche de tradition à votre cuisine.
Suggestions d’utilisation :Chauffage de l’eau :
Idéale pour préparer du thé africain, du café ou d’autres boissons chaudes.
Usage culinaire :
Pratique pour les besoins domestiques, comme réchauffer de l’eau pour le nettoyage ou la cuisine.
Décoration :
Parfaite pour ajouter un charme rustique et authentique à votre espace.
Conseils d’entretien :Nettoyez avec de l’eau tiède et un savon doux après chaque utilisation.
Séchez immédiatement pour éviter les traces d’eau ou la rouille (si non inoxydable).
Conservation :Rangez dans un endroit sec et bien ventilé.
SKU: séridaka -
Spécialités Ethniques
FEULLES DE DJÉKA 0.100G
Nettoie le ventre de ses impuretés et rééquilibre la flore vaginale. Apaise les démangeaisons vaginales et supprime les mauvaises odeurs. Calme les règles douloureuses. Soigne les troubles gastro-intestinaux et stimule l’appétit.
Secret de grand-mère (qui ne l’est plus!) transmis de mère en fille, le Djéka est une plante utilisée depuis des lustres par les femmes ouest africaines dans leur routine bien-être et intime. Antibiotique et désinfectant naturel, ses feuilles permettent de nettoyer l’utérus et le ventre de ses impuretés, tonifier les muscles du vagin et soigner les blessures occasionnées par l’accouchement.
Riche en composés organiques ayant un pouvoir antioxydant 1000 fois supérieur à celui de la vitamine C, le Djeka de son nom scientifique Alchornea Cordifolia a de nombreuses vertus
SKU: djka -
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L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
Gongoli – Racine de Vétiver Khamare
Le Gongoli, également appelé Racine de Vétiver ou Khamare, est une racine naturelle très prisée en Afrique de l’Ouest pour ses propriétés purifiantes, médicinales et aromatiques. Utilisée depuis des générations, cette racine est connue pour ses bienfaits sur la santé féminine, ses vertus tonifiantes et son parfum apaisant. Ce produit est conditionné en sachet contenant 14 tiges soigneusement sélectionnées pour un usage pratique et durable.
Caractéristiques principales :
- Contenu : 14 tiges de racine de vétiver.
- Origine : Produit naturel, récolté de manière traditionnelle.
- Aspect : Tiges sèches, fibreuses et aromatiques.
- Utilisations : Infusions, soins traditionnels et parfumerie naturelle.
Avantages :
- Purifiant naturel : Aide à nettoyer l’organisme, en particulier chez les femmes.
- Tonifiant : Connu pour redonner de l’énergie et revitaliser le corps.
- Polyvalence : Utilisable en tisane, en décoction ou comme parfum d’ambiance.
- Produit traditionnel : Reflète un savoir-faire et des pratiques ancestrales.
Applications :
- Infusions/décoctions :
- Préparer une infusion en faisant bouillir les tiges dans de l’eau chaude pour bénéficier de ses propriétés médicinales.
- Soins traditionnels :
- Utilisé pour les soins post-partum ou pour purifier le corps.
- Parfum naturel :
- Placer les tiges dans un placard ou une pièce pour profiter de leur parfum naturel rafraîchissant.
- Rituel bien-être :
- Intégrer le Gongoli dans les bains pour un effet apaisant et tonifiant.
Conseils d’utilisation :
- Pour une infusion : Faire bouillir 1 à 2 tiges dans 1 litre d’eau pendant 10 à 15 minutes. Filtrer avant de boire.
- En bain : Ajouter les tiges infusées à l’eau du bain pour un soin relaxant.
- Renouveler les tiges après plusieurs utilisations pour garantir leur efficacité.
Conservation :
Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité, pour préserver leurs propriétés aromatiques et thérapeutiques.SKU: n/a -
Spécialités Ethniques
Guedj l’Adjovan (Poisson fermenté) 100g
Le Guedj, également connu sous le nom Adjovan, est un poisson fermenté emblématique de la cuisine ouest-africaine. Préparé à partir de poisson séché et fermenté selon des méthodes traditionnelles, il est apprécié pour son goût puissant et ses arômes intenses. Cet ingrédient est idéal pour relever les plats et apporter une touche authentique aux recettes traditionnelles comme le thiéboudienne, les sauces, et les soupes.
Caractéristiques principales :
- Poids : 100 g.
- Origine : Produit artisanal issu de techniques de fermentation traditionnelles.
- Saveur : Intense, salée et umami avec des notes caractéristiques de fermentation.
- Aspect : Poisson séché et fermenté, de texture ferme.
- Utilisation : Rehausseur de goût dans les plats traditionnels et les bouillons.
Avantages :
- Goût authentique : Un ingrédient typique qui donne une saveur unique à vos plats.
- Riche en nutriments : Excellente source de protéines et de minéraux essentiels.
- Culinaire et traditionnel : Parfait pour les plats typiques ouest-africains.
Applications :
- Plats traditionnels : Incontournable pour le thiéboudienne, les ragoûts, et les sauces.
- Bouillons et soupes : Ajouté pour intensifier les saveurs des préparations liquides.
- Marinades : Peut être utilisé pour préparer des marinades riches et savoureuses.
Conseils d’utilisation :
- Rincer soigneusement le Guedj avant utilisation pour réduire l’excès de sel.
- Ajouter en début de cuisson pour libérer ses arômes dans le plat.
- Utiliser en petites quantités pour équilibrer son goût prononcé.
Conservation :
Conserver dans un endroit sec et frais, ou au réfrigérateur après ouverture, dans un récipient hermétique.SKU: Guedj l’Adjovan -
L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
Jambon De Noel Martinique Chanté Nwel Sans Pimenté 1.6 Kg
Le Jambon de Noël Martinique Chanté Nwel Sans Pimenté est une spécialité culinaire traditionnelle de la Martinique, incontournable durant les fêtes de fin d’année. Ce jambon, soigneusement préparé et cuit selon les méthodes authentiques des Antilles, offre une viande tendre et savoureuse, sans épices fortes comme le piment, pour un goût plus doux et accessible à tous. Le “Chanté Nwel”, ou “Jambon de Noël”, est un plat festif qui est souvent dégusté lors des repas de Noël et du réveillon, accompagné de mets typiques de la région comme les gratins, les pois d’angole et le riz.
Caractéristiques principales :
- Poids : 1.6 kg.
- Préparation : Jambon de porc cuit, préparé de manière traditionnelle, sans ajout de piment.
- Origine : Martinique, Antilles françaises.
- Saveur : Douce et savoureuse, avec un goût authentique de la cuisine antillaise.
- Idéal pour : Repas de fête, Noël, réveillon et occasions spéciales.
- Ingrédients : Jambon de porc, assaisonnements et herbes aromatiques (sans piment).
Avantages :
- Goût doux et parfumé : Le jambon est subtilement assaisonné avec des herbes et épices traditionnelles, offrant une saveur riche sans être trop épicé.
- Viande tendre et savoureuse : Grâce à sa préparation traditionnelle, la viande reste tendre, juteuse et facile à découper.
- Idéal pour les repas de fête : Ce jambon est parfait pour les grandes occasions comme Noël et le réveillon, apportant une touche authentique et festive à vos repas.
- Sans piment : Ce jambon est conçu pour ceux qui préfèrent une saveur douce, sans le piquant des piments typiques de la cuisine antillaise.
Applications :
- Repas de Noël ou Réveillon :
- Servez ce jambon en plat principal accompagné de légumes, de gratins, ou de riz créole pour un repas de fête typiquement antillais.
- Sandwichs et Buffets :
- Découpez en tranches pour des sandwichs savoureux ou servez-le dans un buffet froid avec des accompagnements comme des salades et des condiments.
- Avec des sauces créoles :
- Accompagnez-le de sauces créoles douces ou d’une sauce au rhum pour accentuer ses saveurs.
Conseils d’utilisation :
- Chauffer légèrement le jambon avant de servir pour en exalter les arômes.
- Trancher finement pour apprécier pleinement sa texture fondante et savoureuse.
- Ajouter des fruits de saison (comme l’ananas ou la mangue) pour apporter une touche sucrée qui se marie parfaitement avec la saveur du jambon.
Conservation :
- Conservez le jambon au réfrigérateur dans son emballage d’origine ou dans un récipient hermétique pour garantir sa fraîcheur.
- À consommer dans les 3 à 5 jours après ouverture pour une meilleure qualité gustative.
SKU: 3280594670866 -
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Condiments & Sauces, Epices, L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
Lalo feuilles poudre de baobab 0,100g
La poudre de feuilles de baobab Lalo (0,100 g) est un ingrédient naturel riche en nutriments, idéal pour épaissir sauces et soupes. Apportez une saveur authentique et des bienfaits à vos plats.
SKU: 3113225063402 -
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Spécialités Ethniques
NEP NEP 50G
DÉCOUVREZ LES BIENFAITS SURPRENANTS DES GRAINES DE NEP NEP
Les graines de Nep Nep sont souvent considérées comme un joyau méconnu de la nature, mais leurs bienfaits pour la santé sont nombreux et variés. Ces petites graines, également connues sous le nom de « Noix de muscade de l’Est », sont réputées pour leur saveur unique et leurs propriétés médicinales. Dans cet article, nous explorerons les multiples avantages de ces graines fascinantes, en mettant particulièrement en lumière leurs bienfaits intimes.
Les graines de Nep Nep sont riches en nutriments essentiels tels que les vitamines B et C, le magnésium, le fer et les antioxydants. Leur consommation régulière peut contribuer à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à favoriser la santé cardiovasculaire. De plus, les propriétés anti-inflammatoires des graines de Nep Nep en font un allié précieux dans la lutte contre les maladies chroniques telles que l’arthrite et les troubles digestif
SKU: NEP NEP -
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L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
POUDRE DE BAOBAB 100g
la poudre de Baobab est une poudre fine obtenu à partir de fruits séchés du baobab, arbre originaire d’Afrique.
cette poudre est largement utilisée dans l’industrie alimentaire en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
riche en vitamine C, en antioxidants, en mineraux tels que le potassium et le calcium.
il renforce aussi le système immunitaire.
SKU: 3700919200627 -
L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
POUDRE DE BAOBAB 250g
la poudre de Baobab est une poudre fine obtenu à partir de fruits séchés du baobab, arbre originaire d’Afrique.
cette poudre est largement utilisée dans l’industrie alimentaire en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
riche en vitamine C, en antioxidants, en mineraux tels que le potassium et le calcium.
il renforce aussi le système immunitaire.
SKU: 1411251162022 -
L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
Poudre de Petit Cola 100g
Le Petit Cola est issu de la plante Garcinia kola qu’on retrouve en Afrique de l’Ouest. Très répandu, il est surtout utilisé pour ses propriétés stimulantes et aphrodisiaques. produi 100% naturel sans coloran ni conservateur
origine cote d’ivoir
SKU: n/a -
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Spécialités Ethniques
ROYAL HONEY 20g
Royal miel est composé principalement de miel aphrodisiaque et de plantes énergisante qui va vous permettre de booster vos performances, avoir une meilleure érection,
guérir de l’impuissance et de l’éjaculation précoce garantir une bonne fertilité et réveiller votre libido.
nous le vendons par sachet de 20g et non la boite entière.
il convient aussi bien aux hommes qu’aux femmes.
mais est déconsellé aux personnes qui ont une fragilité cardiaque ou une hypertension artérielle, aux femmes enceintes ou allaitantes et aux diabétiques
SKU: 9555755800036 -
Spécialités Ethniques
SAUCISSE REUNIONNAISE BOUCANEE
La Saucisse Réunionnaise Boucanée est un produit emblématique de la gastronomie de l’île de La Réunion. Préparée à partir de viande de qualité, soigneusement fumée selon la méthode traditionnelle du “boucanage”, elle est réputée pour sa saveur intense et légèrement boisée. Idéale pour réaliser des plats typiques comme le célèbre rougail saucisse, elle apporte une touche authentique et parfumée à vos repas.
Caractéristiques principales :
- Saveur : Intense et fumée, avec des notes boisées.
- Texture : Ferme et savoureuse après cuisson.
- Méthode : Fumée selon la tradition réunionnaise pour une qualité artisanale.
- Utilisation : Parfaite pour les plats en sauce, grillades ou mijotés.
Avantages :
- Authenticité : Un produit typique de La Réunion, offrant un goût unique et dépaysant.
- Polyvalence : Convient aussi bien aux plats traditionnels qu’aux recettes modernes.
- Conservation longue : Grâce au fumage, la saucisse boucanée se conserve mieux que les saucisses fraîches.
Suggestions de préparation :
- Rougail saucisse :
- Faites revenir les saucisses boucanées, puis cuisinez-les avec des tomates, des oignons, du gingembre, de l’ail et du piment pour un plat typique de La Réunion. Servez avec du riz blanc.
- Mijotés :
- Ajoutez les saucisses boucanées dans des plats mijotés avec des lentilles, haricots rouges ou pois du Cap.
- Grillades :
- Faites griller les saucisses sur un barbecue pour intensifier leur saveur fumée.
- Snacks :
- Servez en rondelles sautées avec des légumes ou en apéritif avec une sauce épicée.
Conseils de préparation :
- Avant de les cuisiner, blanchissez les saucisses dans de l’eau chaude pour réduire leur teneur en sel et accentuer leur tendreté.
- Coupez en rondelles ou laissez entières selon les recettes.
Conservation :
- Conservez au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
- Une fois ouvertes, consommez rapidement ou congelez pour prolonger la conservation.
SKU: 2000003000005 -
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