Sauce Chien Traditionnelle 320g

La Sauce Chien Traditionnelle 516g est une sauce emblématique des Antilles françaises, notamment de la Guadeloupe et de la Martinique. Préparée à partir d’ingrédients frais tels que l’oignon, l’ail, le persil, la ciboule (cive), le piment antillais et le jus de citron, cette sauce est relevée par une touche d’huile et parfois de vinaigre blanc. Elle est traditionnellement utilisée pour accompagner les viandes grillées, les poissons et les crustacés, apportant une saveur piquante et acidulée qui rehausse les plats.

Le nom “sauce chien” provient de la marque de couteaux “Chien”, couramment utilisée pour hacher les ingrédients nécessaires à sa préparation. Ce condiment est devenu un incontournable de la cuisine créole, apprécié pour sa fraîcheur et sa capacité à sublimer les mets les plus simples.

Conseils d’utilisation : versez la sauce sur vos grillades juste avant de servir ou utilisez-la comme marinade pour vos viandes et poissons. Elle peut également être diluée avec un peu d’eau chaude pour une texture plus fluide.

Ingrédients : oignon, ail, persil, ciboule, piment antillais, jus de citron, huile, sel. Peut contenir du vinaigre blanc et du poivre selon les recettes.

Conservation : à conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement pour préserver toute sa saveur.