Molho Suriracha

Ingredientes

pimenta tomate óleo de girassol sal

origem França para manter a calma

O óleo de palma vermelho Villageoise é um óleo tradicional de qualidade superior, extraído de frutos de palma cuidadosamente selecionados. Conhecido pela sua cor vermelha vibrante e sabor rico e autêntico, este óleo é um ingrediente chave na cozinha africana e tropical. É ideal para preparar pratos tradicionais como molhos, sopas ou frituras, e é conhecido pela sua riqueza em nutrientes, nomeadamente beta-caroteno e vitamina E.

Principais características:

• Capacidade: 75 cl.
• Cor: Vermelho brilhante natural, assinatura de um óleo não refinado de qualidade.
• Sabor: Rico, terroso e levemente defumado.
• Textura: Suave, com consistência ideal para cozinhar.
• Origem: Produto artesanal a partir de frutos de palmeira cultivados de forma tradicional.

Benefícios:

• Rico em nutrientes: O óleo de palma vermelho é uma importante fonte de vitamina A (beta-caroteno) e vitamina E (tocoferóis), essenciais para uma pele saudável e uma boa visão.
• Autenticidade culinária: Perfeito para dar sabor e cor autênticos aos seus pratos tradicionais.
• Versátil na cozinha: Ideal para frituras, ensopados, molhos e marinadas.
• Longa vida útil: O óleo de palma vermelho armazena-se bem à temperatura ambiente graças à sua estabilidade natural.

Aplicações culinárias:

1. Preparação de molhos:
   • Usado em pratos icônicos como molho de sementes, molho de tomate africano ou ensopado de amendoim.
2. Sopas e ensopados:
   • Adicione uma colher de azeite de dendê vermelho para enriquecer seus caldos e sopas tradicionais.
3. Alimentos fritos:
   • Ideal para fritar bananas, peixes ou bolinhos fritos, graças à sua elevada resistência ao calor.
4. Marinadas:
   • Adicione-o às marinadas para dar um toque de sabor e uma bela cor às suas carnes e vegetais.

Instruções de uso:

• Aqueça um pouco o óleo antes de usar para melhor fluidez e liberar seus aromas.
• Use com moderação nos pratos, pois seu sabor é bastante forte.

Conservação:

• Armazenar em temperatura ambiente, em local fresco e seco, longe da luz direta.
• O óleo pode solidificar ligeiramente a baixas temperaturas, o que é normal. Aqueça suavemente para liquefazer antes de usar.

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