500 g de harina de frijoles, ideal para recetas de proteínas y fibra. Adecuado para una dieta saludable y equilibrada.
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La harina de caupí , también conocida como harina de frijol de ojo negro, es un ingrediente esencial en la cocina africana. Esta de 500 g proporciona un polvo fino, obtenido mediante la molienda de caupí, reconocido por su riqueza en proteínas, fibra y nutrientes esenciales.
Ampliamente utilizada en la preparación de frituras de frijoles (akara), panes planos, salsas y gachas , la harina de frijol de ojo negro también es una alternativa ideal para dietas sin gluten. Se distingue por su auténtico sabor y textura suave, que aporta una consistencia perfecta a los platos tradicionales.
Ingredientes: 100% guisantes de ojo negro molidos.
Instrucciones de uso: Conservar en un lugar seco, alejado del calor. Cerrar bien después de abrir.
| Peso | 0,500 kilogramos |
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El foutou de plátano amarillo es una especialidad culinaria tradicional de África occidental, especialmente apreciada en Costa de Marfil. Preparado a partir de plátanos amarillos maduros, triturados y mezclados con yuca o sólo con plátano, el foutou ofrece una textura suave y ligeramente pegajosa. Este delicioso platillo combina perfectamente con salsas africanas como la salsa de maní, la salsa de semillas o la salsa de okra.
Características principales:
Beneficios :
Aplicaciones:
Consejos de preparación:
Almacenamiento:
Es mejor comer foutou fresco, pero se puede guardar en el refrigerador y recalentar con vapor o en el microondas.
Harina de maíz amarillo de Inglaterra.
La harina de maíz es un alimento básico en muchas partes del mundo.
se puede utilizar para hacer pan, panqueques y otras especialidades como la tortilla mexicana o la polenta italiana.
Posibles trazas de GLUTEN.
El ñame es un tubérculo que todavía encontramos muy poco en nuestras estanterías francesas. De este tubérculo, al igual que de la yuca, podemos obtener harina. Es esta harina la que se utiliza para cocinar foutou. Tenga en cuenta que esta harina también es apta para cualquier preparación que requiera harina.
Más dulces que las batatas, los ñames son ricos en vitaminas y minerales y no contienen gluten.
El almidón de patata, un espesante sin gluten, se utiliza en repostería para preparar crema pastelera, por ejemplo, o para espesar determinadas salsas. El almidón de patata también puede sustituir a la harina, total o parcialmente, especialmente en dietas sin gluten.
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