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LA DROGHERIA
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DROGHERIA , Specialità Etniche
Gongoli – Radice di vetiver Khamare
Il Gongoli , noto anche come radice di Vetiver o Khamare e aromatiche. Utilizzata da generazioni, questa radice è nota per i suoi benefici per la salute femminile, le sue proprietà toniche e la sua fragranza lenitiva. Questo prodotto è confezionato in una bustina contenente 14 steli accuratamente selezionati per un uso pratico e duraturo.
Caratteristiche principali:
- Contenuto: 14 steli di radice di vetiver.
- Origine: Prodotto naturale, raccolto con metodi tradizionali.
- Aspetto: steli secchi, fibrosi e aromatici.
- Usi: Infusi, rimedi tradizionali e profumeria naturale.
Vantaggi:
- Purificante naturale: aiuta a purificare l'organismo, soprattutto nelle donne.
- Tonico: noto per ripristinare l'energia e rivitalizzare il corpo.
- Versatilità: può essere utilizzato come tisana, decotto o come fragranza per ambienti.
- Prodotto tradizionale: riflette conoscenze e pratiche ancestrali.
Applicazioni:
- Infusi/decotti:
- Per beneficiare delle sue proprietà medicinali, si può preparare un infuso facendo bollire i gambi in acqua calda.
- Trattamenti tradizionali:
- Utilizzato per la cura post-partum o per purificare l'organismo.
- Profumo naturale:
- Mettete gli steli in un armadio o in una stanza per godervi la loro fragranza naturale e rinfrescante.
- Rituale di benessere:
- Aggiungere Gongoli ai bagni per un effetto lenitivo e tonificante.
Istruzioni per l'uso:
- Per un infuso: far bollire 1 o 2 rametti in 1 litro d'acqua per 10-15 minuti. Filtrare prima di bere.
- Nella vasca da bagno: aggiungere gli steli infusi all'acqua della vasca per un trattamento rilassante.
- Per garantirne l'efficacia, sostituire gli steli dopo diversi utilizzi.
Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità, per preservare le loro proprietà aromatiche e terapeutiche.SKU: n/d -
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DROGHERIA , Specialità Etniche
Musetti di maiale alla creola Marion 500g: una specialità gustosa e piccante
DROGHERIA , Specialità EtnicheMusetti di maiale alla creola Marion 500g: una specialità gustosa e piccante
Musetti di maiale alla creola Marion 500 g : una specialità gustosa e piccante, preparata secondo la tradizione creola.
Ideale per accompagnare i vostri piatti africani e caraibici, da gustare caldo o freddo.
Codice articolo: 3280590568044 -
Specialità etniche
Guedj l'adjovan (pesce fermentato) 100 g
Il guedj noto come adjovan , è un prodotto ittico fermentato emblematico della cucina dell'Africa occidentale. Preparato con metodi tradizionali a base di pesce essiccato e fermentato, è apprezzato per il suo sapore robusto e l'aroma intenso. Questo ingrediente è ideale per arricchire i piatti e aggiungere un tocco autentico a ricette tradizionali come la thiéboudienne , le salse e le zuppe.
Caratteristiche principali:
- Peso: 100 g.
- Origine: Prodotto artigianale realizzato con tecniche di fermentazione tradizionali.
- Sapore: Intenso, salato e umami con note caratteristiche di fermentazione.
- Aspetto: pesce essiccato e fermentato, dalla consistenza soda.
- Utilizzo: esaltatore di sapidità nei piatti tradizionali e nei brodi.
Vantaggi:
- Gusto autentico: un ingrediente tipico che conferisce un sapore unico ai tuoi piatti.
- Ricco di nutrienti: eccellente fonte di proteine e minerali essenziali.
- Culinario e tradizionale: perfetto per i piatti tipici dell'Africa occidentale.
Applicazioni:
- Piatti tradizionali: Indispensabile per thiéboudienne , stufati e salse.
- Brodi e zuppe: aggiunti per intensificare i sapori delle preparazioni liquide.
- Marinate: possono essere utilizzate per preparare marinate ricche e saporite.
Istruzioni per l'uso:
- Sciacquare accuratamente il Guedj prima dell'uso per ridurre l'eccesso di sale.
- Aggiungerlo all'inizio della cottura per far sprigionare i suoi aromi nel piatto.
- Utilizzare in piccole quantità per bilanciare il sapore forte.
Conservazione:
conservare in un luogo fresco e asciutto oppure, dopo l'apertura, in frigorifero, in un contenitore ermetico.SKU: n/d -
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DROGHERIA , Verdure secche
Fagioli rossi 1 kg
I fagioli rossi sono tra i fagioli secchi più consumati al mondo! Apprezzerete il loro sapore delicato e la consistenza leggera.
Descrizione dei fagioli rossi sfusi:
I fagioli rossi sono uno dei legumi più ricchi di proteine tra le fonti vegetali. A basso contenuto di grassi, i fagioli rossi sono una fonte di vitamina B9, potassio, ferro, fosforo e fibre, il che li rende un alimento saziante.
Codice articolo: 5017689445416 -
Condimenti e Salse , DROGHERIA
OLIO DI PALMA ROSSO 75CL VILLAGEOISE
L'olio di palma Village Red è un olio tradizionale di alta qualità estratto da frutti di palma accuratamente selezionati. Noto per il suo colore rosso vivo e il sapore ricco e autentico, quest'olio è un ingrediente chiave della cucina africana e tropicale. È ideale per preparare piatti tradizionali come salse, zuppe e soffritti, ed è rinomato per il suo elevato contenuto di nutrienti, tra cui beta-carotene e vitamina E.
Caratteristiche principali:
- Capacità: 75 cl.
- Colore: rosso vivo naturale, segno distintivo di un olio non raffinato di qualità.
- Sapore: Ricco, terroso e leggermente affumicato.
- Consistenza: liscia, con una consistenza ideale per la cottura.
- Origine: Prodotto artigianale ricavato da frutti di palma coltivati con metodi tradizionali.
Vantaggi:
- Ricco di nutrienti: l'olio di palma rosso è un'importante fonte di vitamina A (beta-carotene) e vitamina E (tocoferoli), essenziali per una pelle sana e una buona vista.
- Autenticità culinaria: perfetta per dare sapore e colore autentici ai tuoi piatti tradizionali.
- Versatile in cucina: ideale per fritture, stufati, salse e marinate.
- Lunga durata di conservazione: l'olio di palma rosso si conserva bene a temperatura ambiente grazie alla sua naturale stabilità.
Applicazioni culinarie:
- Preparazione della salsa:
- Utilizzato in piatti iconici come la salsa di noci di palma, la salsa di pomodoro africana o lo stufato di arachidi.
- Zuppe e stufati:
- Aggiungete un cucchiaio di olio di palma rosso per arricchire i vostri brodi e zuppe tradizionali.
- Cibi fritti:
- Perfetto per friggere platani, pesce o ciambelle, grazie alla sua elevata resistenza al calore.
- Marinate:
- Incorporatelo alle vostre marinate per aggiungere un tocco di sapore e un bel colore alle vostre carni e verdure.
Istruzioni per l'uso:
- Riscaldare delicatamente l'olio prima dell'uso per renderlo più fluido e per sprigionarne gli aromi.
- Usare con parsimonia nei piatti, poiché il suo sapore è piuttosto forte.
Conservazione:
- Conservare a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
- L'olio potrebbe solidificarsi leggermente a basse temperature, il che è normale. Riscaldarlo delicatamente per renderlo liquido prima dell'uso.
Codice articolo: 8718481574010 -
LA DROGHERIA
Prosciutto di Natale della Martinica, Chanté Nwel Piccante – 1,6 kg
Prosciutto di Natale della Martinica Chanté Nwel Piccante - 1,6 kg : un prosciutto tradizionale caraibico deliziosamente piccante, ideale per le vostre feste. Perfetto per condividere un momento autentico e caloroso a tavola.
Codice articolo: 3280594670859 -
DROGHERIA , Specialità Etniche
Prosciutto di Natale della Martinica Chanté Nwel Senza Peperoncino – 1,6 kg
DROGHERIA , Specialità EtnicheProsciutto di Natale della Martinica Chanté Nwel Senza Peperoncino – 1,6 kg
Prosciutto di Natale della Martinica (Chanté Nwel) - Senza Peperoncino - 1,6 kg : un prosciutto tradizionale caraibico saporito e delicato, perfetto per le festività natalizie. Ideale per condividere un momento di vera convivialità all'insegna dei canti natalizi (Chanté Nwèl).
Codice articolo: 3280594670866 -
Specialità etniche
Prosciutto di Natale Marion, spalla precotta con osso, affumicata e piccante
Prosciutto di Natale Marion, spalla affumicata e piccante :
Spalla di prosciutto precotta, con osso, affumicata e aromatizzata con peperoncino, ideale per i pasti delle feste.
Codice articolo: 0246683075502 -
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LA DROGHERIA
KIT PASTO “POLLO MAFÉ” per 4-8 persone
Riceverai un cestino contenente tutti gli ingredienti e la ricetta . Poi, tocca a te: lo chef sei tu!
Puoi scegliere il numero di persone invitate al pasto, ordinare sul nostro sito web e la tua eat-bag verrà consegnata a casa tua o al tuo posto di lavoro!
Il mafé (o maafé, maffé) è una salsa a base di arachidi originaria del Mali e diffusa in gran parte dell'Africa subsahariana. Si tratta di
un piatto di carne cucinato in una salsa al burro di arachidi e servito con riso creolo. È considerato il piatto nazionale del Mali.Ingredienti: Riso, pollo, burro di arachidi, patate dolci, patate, carote, cipolle, spezie, condimenti.
Senza glutineSKU: n/d -
DROGHERIA , Verdure secche
Koki Niébé 500g
Scopri il nostro Koki Niébé 500 g , una miscela tradizionale africana a base di fagioli dall'occhio nero. Ideale per preparare un koki morbido, ricco di proteine e saporito. Perfetto per accompagnare i tuoi pasti o da gustare da solo.
Codice articolo: 6176000125020 -
