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LA DROGHERIA
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DROGHERIA , Verdure secche
Fagioli Rossi 1KG
I fagioli rossi sono uno dei fagioli secchi più consumati al mondo! Apprezzerai il suo sapore delicato e la consistenza leggera.
Descrizione dei fagioli rossi sfusi:
I fagioli rossi sono uno dei legumi più proteici tra le fonti vegetali. Pochi di grassi, i fagioli rossi sono una fonte di vitamina B9, potassio, ferro, fosforo e fibre, che li rendono un alimento saziante.
COD: 5017689445416 -
Condimenti e Salse , DROGHERIA
OLIO DI PALMA ROSSO 75CL VILLAGEOISE
L'olio di palma rosso Villageoise è un olio tradizionale di qualità superiore, estratto da frutti di palma accuratamente selezionati. Conosciuto per il suo colore rosso vibrante e il gusto ricco e autentico, questo olio è un ingrediente chiave della cucina africana e tropicale. È ideale per preparare piatti tradizionali come salse, zuppe o fritture, ed è rinomato per la sua ricchezza di sostanze nutritive, in particolare beta-carotene e vitamina E.
Caratteristiche principali:
- Capacità: 75 cl.
- Colore: rosso brillante naturale, firma di un olio non raffinato di qualità.
- Sapore: ricco, terroso e leggermente affumicato.
- Consistenza: Liscia, con consistenza ideale per la cottura.
- Origine: Prodotto artigianale ottenuto da frutti di palma coltivati in modo tradizionale.
Vantaggi:
- Ricco di sostanze nutritive: l'olio di palma rosso è un'importante fonte di vitamina A (beta-carotene) e vitamina E (tocoferoli), essenziali per la salute della pelle e una buona vista.
- Genuinità culinaria: Perfetto per donare sapore e colore autentico ai tuoi piatti della tradizione.
- Versatile in cucina: Ideale per fritture, stufati, salse e marinate.
- Lunga durata: l'olio di palma rosso si conserva bene a temperatura ambiente grazie alla sua naturale stabilità.
Applicazioni culinarie:
- Preparazione delle salse:
- Utilizzato in piatti iconici come la salsa di semi, la salsa di pomodoro africana o lo stufato di arachidi.
- Zuppe e stufati:
- Aggiungete un cucchiaio di olio di palma rosso per arricchire i vostri brodi e zuppe tradizionali.
- Cibi fritti:
- Perfetto per friggere platani, pesce o frittelle, grazie alla sua elevata resistenza al calore.
- Marinate:
- Aggiungilo alle tue marinate per aggiungere un tocco di sapore e un bel colore alle tue carni e verdure.
Istruzioni per l'uso:
- Scaldare leggermente l'olio prima dell'uso per una migliore fluidità e per sprigionare i suoi aromi.
- Utilizzare con moderazione nei piatti, poiché il suo sapore è piuttosto forte.
Conservazione:
- Conservare a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
- L'olio potrebbe solidificarsi leggermente alle basse temperature, il che è normale. Riscaldare delicatamente per liquefare prima dell'uso.
Codice: 8718481574010 -
LA DROGHERIA
Prosciutto di Natale della Martinica Sung Nwel Piccante 1,6 Kg
Assapora la genuinità e la tradizione delle feste natalizie con il Prosciutto di Natale Martinique Chanté Nwel Pimenté . Questo prosciutto artigianale, preparato secondo un'ancestrale ricetta martinicana, è delicatamente condito e arricchito con un tocco di peperoncino per un sapore festivo senza eguali. La sua consistenza tenera e il gusto speziato lo rendono l'accompagnamento perfetto per i tuoi pasti festivi o le tue serate Chanté Nwel. Questo prosciutto è pronto per essere cucinato e gustato, da solo o con i tuoi piatti preferiti.Caratteristiche principali:
- Peso: 1,6kg.
- Sapore: Piccante, con un tocco di peperoncino per esaltarne gli aromi.
- Preparazione: Condito secondo la tradizione Martinicana per un gusto autentico.
- Utilizzo: perfetto per pasti festivi, Chanté Nwel e celebrazioni.
- Consistenza: tenera e succosa dopo la cottura.
Vantaggi:
- Autenticità delle Indie Occidentali: Un prodotto tipico della cultura martinicana, che apporta un sapore locale ai vostri pasti festivi.
- Facile da preparare: pronto da cucinare, basta riscaldarlo o grigliarlo in base alle proprie preferenze.
- Fragranza unica: delicata miscela di peperoncino e spezie per un'esperienza di gusto memorabile.
- Porzione generosa: ideale da condividere con la famiglia o gli amici.
Suggerimenti per la preparazione:
- Nel forno:
- Ricoprire il prosciutto con una glassa di senape e miele prima di arrostirlo a 180°C per circa 1 ora. Aggiungi fette di ananas o arancia per un tocco agrodolce.
- In padella:
- Tagliare a fette spesse e grigliare a fuoco medio per un gusto leggermente caramellato.
- Come accompagnamento:
- Servire con piselli piccanti, verdure gratinate o riso creolo per un pasto tradizionale dell'India occidentale.
- Come aperitivo:
- Tagliare a cubetti e servire con salse piccanti o sottaceti per un antipasto festoso.
Istruzioni per l'uso:
- Per intensificare i sapori, marinare in spezie o succo di frutta prima della cottura.
- Accompagnare con punch al cocco o un vecchio rum per un tocco locale tipico delle celebrazioni della Martinica.
Conservazione:
- Conservare in frigorifero tra 0°C e 4°C prima dell'apertura.
- Una volta aperto consumare velocemente e conservare al fresco.
CODICE: 3280594670859 -
DROGHERIA , Specialità Etniche
Prosciutto Di Natale Della Martinica Chanté Nwel Senza Spezie 1,6 Kg
Il Prosciutto di Natale Senza Spezie della Martinica Chanté Nwel è una specialità culinaria tradizionale della Martinica, indispensabile durante i festeggiamenti di fine anno. Questo prosciutto, preparato con cura e cotto secondo i metodi autentici delle Indie Occidentali, offre una carne tenera e saporita, senza spezie forti come il peperoncino, per un gusto più delicato e accessibile a tutti. Il “ Chante Nwel” o “Prosciutto di Natale” è un piatto festivo che viene spesso gustato durante i pasti di Natale e Capodanno, accompagnato da piatti tipici regionali come gratin, piselli piccanti e riso.
Caratteristiche principali:
- Peso: 1,6kg.
- Preparazione: Prosciutto cotto di suino, preparato in maniera tradizionale, senza aggiunta di peperoncino.
- Provenienza: Martinica, Antille francesi.
- Sapore: delicato e saporito, con il gusto autentico della cucina caraibica.
- Ideale per: Pranzi festivi, Natale, Capodanno e occasioni speciali.
- Ingredienti: Prosciutto di suino, condimenti ed erbe aromatiche (senza peperoncino).
Vantaggi:
- Gusto delicato e fragrante: il prosciutto è delicatamente condito con erbe e spezie tradizionali, fornendo un sapore ricco senza essere eccessivamente piccante.
- Carne tenera e saporita: Grazie alla sua preparazione tradizionale, la carne rimane tenera, succosa e facile da tagliare.
- Ideale per i pasti festivi: questo prosciutto è perfetto per le occasioni speciali come Natale e Capodanno, apportando un tocco autentico e festoso ai vostri pasti.
- Senza peperoncino: Questo prosciutto è pensato per chi preferisce un sapore delicato, senza il piccante del peperoncino tipico della cucina caraibica.
Applicazioni:
- Pasti di Natale o Capodanno:
- Servi questo prosciutto come piatto principale accompagnato da verdure, gratin o riso creolo per un pasto festivo tipicamente indiano occidentale.
- Panini e Buffet:
- Tagliatelo a fette per gustosi panini oppure servitelo in un buffet freddo con contorni come insalate e condimenti.
- Con salse creole:
- Accompagnatelo con salse creole delicate o una salsa al rum per accentuarne i sapori.
Istruzioni per l'uso:
- Scaldate leggermente il prosciutto prima di servire per esaltarne gli aromi.
- Affettatelo sottilmente per apprezzarne appieno la consistenza tenera e saporita.
- Aggiungi frutta di stagione (come ananas o mango) per aggiungere un tocco dolce che si sposa perfettamente con il sapore del prosciutto.
Conservazione:
- Conservare il prosciutto in frigorifero nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico per garantirne la freschezza.
- Consumare entro 3-5 giorni dall'apertura per una migliore qualità del gusto.
COD: 3280594670866 -
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LA DROGHERIA
KIT PASTI “MAFÉ POULET” da 4 a 8 persone
Ti viene consegnato un cestino contenente tutti gli ingredienti e la ricetta . Allora tocca a te essere il capo!
Puoi scegliere il numero di persone invitate al pasto, ordini sul nostro sito e il tuo eat-bag ti verrà consegnato a casa o sul posto di lavoro!
Il mafé (o maafé, maffé) è una salsa a base di pasta di arachidi originaria del Mali, consumata in tutta una parte dell'Africa subsahariana.
Un piatto di carne cucinato in salsa di burro di arachidi e servito con riso creolo. È il piatto nazionale del Mali.Ingredienti: riso, pollo, pasta di arachidi, patate dolci, patate, carote, cipolle, spezie, condimenti.
Senza glutineSKU: n/d -
Condimenti e Salse , Spezie , DROGHERIA , Specialità Etniche
Lalo foglie di baobab in polvere 0,100 g
Condimenti e Salse , Spezie , DROGHERIA , Specialità EtnicheLalo foglie di baobab in polvere 0,100 g
La polvere di foglie di baobab Lalo ( 0,100 g) è un ingrediente naturale ricco di sostanze nutritive, ideale per addensare salse e zuppe. Porta sapore e benefici autentici ai tuoi piatti.
COD: 3113225063402 -
