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Comment utiliser les feuilles de citronnelle :
La citronnelle en copeaux doit être infusée dans un liquide pour être utilisée. Les feuilles de citronnelle séchées sont idéales pour aller dans les courts -bouillons, les viandes pochées ou pour accompagner un poisson blanc. Vous pouvez également la moudre ou la commander déjà moulue et l’incorporer dans vos marinades . Et vous pouvez également faire infuser les feuilles de citronnelle, à couvert, départ à froid puis porter jusqu’à ébullition ,laisser 10 minutes avant de filtrer et de consommer. Vous pouvez boire votre préparation chaude ou froide.
Les bienfaits de la citronnelle :
Elle aide ainsi à lutter contre différents troubles intestinaux et digestifs, et diminue considérablement les flatulences et les crampes intestinales. Pour les personnes un peu tendues et émotives, elle est une puissante alliée contre le stress. Ses vertus anti-inflammatoires sont nombreuses et puissantes.
Priorité à la reine des cotes d’agneau. Voilà ces 4 cotes qui coutent souvent le triple du prix de l’agneau.
La côtelette première présente un long manche et sa chair maigre est ramassée en forme de noix. Délicieuse et goûteuse, il ne faut trop laisser de graisse autour de la chair.
COUAC DE GUYANE 750g
Pour donner une note guyanaise à vos repas, Le Couac est absolument parfait. Cette spécialité ancrée dans les traditions, accompagne merveilleusement vos plats de viande et de poisson, et permet de préparer de succulentes salades.
COUAC DE GUYANE 750g
Le Couac, plat emblématique, est indissociable de la gastronomie guyanaise. La fabrication de cette semoule de manioc, élément de base consommé dans toute la Guyane, est un moment particulier, qui répond à certains rituels dans les familles. Le Couac de Délices de Guyane est élaboré dans le plus grand respect des traditions. Il se consomme seul, en accompagnement de vos plats de viandes et de poissons, en salade, comme le taboulé, ou encore en gratin. Il peut également remplacer le pain.
Le Couac de Guyane est une semoule de manioc, également appelée farine de manioc, typique de la gastronomie guyanaise et des régions amazoniennes. Obtenu à partir de racines de manioc râpées, pressées et séchées, le couac est un aliment de base dans de nombreux plats traditionnels. Apprécié pour sa texture légèrement granuleuse et son goût subtil, il accompagne parfaitement les viandes, poissons, et bouillons, ou peut être utilisé comme ingrédient dans des recettes variées
Crevette fumées en poudre fumage au bois de hêtre, la poudre de crevettes fumées parfumera votre court-bouillon, plat en sauce, sauce tomate, paëla, risotto au poisson…
Conseils d’utilisation : incorporer 1 à 3 cuillère à soupe (selon votre goût) dans vos préparations, avant cuisson.
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Découvrez ce produit incroyablement délicieux si vous ne le connaissez pas.
farine de mais blanc d’Italie.
la farine de mais est un aliment de base dans de nombreuses régions du monde.
elle peut servir à la fabrication de pain, de galettes ainsi que d’autes spécialités comme la tortilla Mexicaine ou la polenta Italienne.
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