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Haricots cornille / oeil noir - 1kg
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L'ÉPICERIE
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L'ÉPICERIE, Légumes secs
FEUILLES DE PATATE SECHE 80g
Les Feuilles de Patate Séchées sont un ingrédient traditionnel très prisé dans la cuisine africaine et caribéenne. Ce produit 100% naturel est fabriqué à partir de feuilles de patate douce séchées, soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur saveur. Les feuilles séchées sont utilisées dans une variété de plats, notamment les soupes, les sauces, et les ragoûts, pour ajouter une texture unique et une richesse nutritive.
Caractéristiques principales :
Ingrédient principal : Feuilles de patate douce, séchées de manière naturelle.
Utilisation : Idéales pour les soupes, les sauces, les plats en sauce ou comme accompagnement de céréales.
Saveur : Douce, légèrement terreuse, avec une touche d’amertume qui se marie parfaitement avec d’autres ingrédients.
Conservation : Longue durée de conservation grâce au processus de séchage.
Avantages :Riche en nutriments : Source de fibres, vitamines et minéraux, ces feuilles apportent des bienfaits pour la digestion et la santé globale.
Polyvalent : Parfait pour divers plats et facile à intégrer dans votre cuisine quotidienne.
Pratique : Se conserve facilement et est disponible toute l’année.
Suggestions d’utilisation :Réhydratation :
Faites tremper les feuilles séchées dans de l’eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser dans vos recettes.
Soupe et ragoût :
Ajoutez-les à vos soupes, sauces ou plats en sauce pour une texture et un goût uniques.
Accompagnement de riz ou céréales :
Parfait pour accompagner un plat de riz, couscous ou manioc.
Conseils :Pour une meilleure saveur, faites bouillir les feuilles réhydratées avant de les ajouter à vos plats.
Utilisez-les avec des ingrédients comme l’huile de palme, les tomates ou les poissons pour un résultat optimal.
Conservation :Conservez dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité pour préserver la qualité des feuilles.
SKU: 8719747020371 -
Spécialités Ethniques
FEULLES DE DJÉKA 0.050G
Nettoie le ventre de ses impuretés et rééquilibre la flore vaginale. Apaise les démangeaisons vaginales et supprime les mauvaises odeurs. Calme les règles douloureuses. Soigne les troubles gastro-intestinaux et stimule l’appétit.
Secret de grand-mère (qui ne l’est plus!) transmis de mère en fille, le Djéka est une plante utilisée depuis des lustres par les femmes ouest africaines dans leur routine bien-être et intime. Antibiotique et désinfectant naturel, ses feuilles permettent de nettoyer l’utérus et le ventre de ses impuretés, tonifier les muscles du vagin et soigner les blessures occasionnées par l’accouchement.
Riche en composés organiques ayant un pouvoir antioxydant 1000 fois supérieur à celui de la vitamine C, le Djeka de son nom scientifique Alchornea Cordifolia a de nombreuses vertus
SKU: djka -
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Farines, L'ÉPICERIE
Flocons de pomme de terre – legumor – 500g
Catégories: Nourriture pour plantes et des boissons , des aliments végétaux , céréales et pommes de terre , les repas préparés , les produits déshydratés , produits déshydratés à réhydrater , dans: préparations de pommes de terre , Purée , à: Purée , à: purée instantanée
Origine des ingrédients: France
SKU: 3276650058389 -
Farines, L'ÉPICERIE
FOUTOU D’IYAN
L’igname est un tubercule que nous retrouvons encore trop peu sur nos étals français. A partir de ce tubercule, tout comme à partir du manioc, nous pouvons obtenir une farine. C’est cette farine qui est utilisée pour cuisiner le foutou. A savoir que cette farine se prête également à n’importe quelle préparation nécessitant de la farine .
Plus sucrée que la patate douce, l’igname est riche en vitamines et minéraux, et est sans gluten.SKU: 3770002002131 -
Farines, L'ÉPICERIE
Foutou de Banane Jaune
Le Foutou de Banane Jaune est un plat traditionnel africain, préparé à base de bananes jaunes mûres pilées. Sa texture souple et son goût légèrement sucré en font un accompagnement idéal pour les sauces africaines comme la sauce graine, sauce arachide ou sauce feuille.
SKU: 8720812311584 -
Farines, L'ÉPICERIE
Fufu (Foufou) du Cameroun – Farine de Manioc Konkonde 1KG
Fufu (Foufou) du Cameroun – Farine de Manioc Konkonde 1KG est une farine traditionnelle 100% manioc, idéale pour préparer un foufou authentique et savoureux. Fine, facile à cuisiner et riche en énergie, elle accompagne parfaitement les sauces africaines comme la sauce gombo, la sauce graine ou le ndolé.
✔ 100% manioc
✔ Texture lisse et élastique
✔ Idéal pour les plats africains traditionnels
✔ Format pratique 1KGSKU: 8880000001014 -
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L'ÉPICERIE
Ghee Beurre Clarifié Indien 0,500 kg
Découvrez notre Ghee beurre clarifié indien 0,5 kg, une matière grasse traditionnelle incontournable de la cuisine indienne. Sa texture onctueuse et son goût délicatement parfumé en font un allié idéal pour la cuisson, les fritures, les currys, les légumes, le riz et les pâtisseries. Grâce à son point de fumée élevé, il garantit une cuisson savoureuse et maîtrisée.
SKU: 5019124051008 -
Condiments & Sauces, L'ÉPICERIE
Ginger & garlic paste 330g
Garic paste est un produit de la marque Tooba.
Garlic paste et il est distribué dans les pays suivants
Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Garlic paste ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu’il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas.L’apport énergétique du produit Garlic paste est de 126 calories (ou 527 KJ) pour une portion d’environ 100 grammes. Cela représente environ 6% de l’apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories
SKU: 8961100053216 -
L'ÉPICERIE
GLYCERINE A LA CAROTTE SECRET D’AFRIQUE 340g
Sexcret d’Afrique glycérine éclaircissante à la carotte est une glycérine formulée essentiellement à base d’extrait de carotte.
elle hydrate, éclaircit et redonne durablement ubne fraicheur et éclat à votre peau.
les différents actifs qui entrent dans sa composition sont rigoureusement sélectionnés pour leur éfficacité, procurent ainsi à la peau une protection contre les agressions extérieures.
son application quotidienne clarifiera le teint de façon douce et homogène. usage externe seulement.
SKU: 8717931606042 -
Epices, L'ÉPICERIE
Gnangnan en grain 100g – Saveur authentique d’Afrique
Le gnangnan en grain 100g est un légume africain très apprécié dans la cuisine traditionnelle d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique centrale. Riche en saveur, il est idéal pour préparer des sauces authentiques et accompagner le riz, le foutou ou le foufou. Séché et conditionné avec soin, ce gnangnan conserve toute sa qualité et son goût naturel.
SKU: 1393225201589 -
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L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
Gongoli – Racine de Vétiver Khamare
Le Gongoli, également appelé Racine de Vétiver ou Khamare, est une racine naturelle très prisée en Afrique de l’Ouest pour ses propriétés purifiantes, médicinales et aromatiques. Utilisée depuis des générations, cette racine est connue pour ses bienfaits sur la santé féminine, ses vertus tonifiantes et son parfum apaisant. Ce produit est conditionné en sachet contenant 14 tiges soigneusement sélectionnées pour un usage pratique et durable.
Caractéristiques principales :
- Contenu : 14 tiges de racine de vétiver.
- Origine : Produit naturel, récolté de manière traditionnelle.
- Aspect : Tiges sèches, fibreuses et aromatiques.
- Utilisations : Infusions, soins traditionnels et parfumerie naturelle.
Avantages :
- Purifiant naturel : Aide à nettoyer l’organisme, en particulier chez les femmes.
- Tonifiant : Connu pour redonner de l’énergie et revitaliser le corps.
- Polyvalence : Utilisable en tisane, en décoction ou comme parfum d’ambiance.
- Produit traditionnel : Reflète un savoir-faire et des pratiques ancestrales.
Applications :
- Infusions/décoctions :
- Préparer une infusion en faisant bouillir les tiges dans de l’eau chaude pour bénéficier de ses propriétés médicinales.
- Soins traditionnels :
- Utilisé pour les soins post-partum ou pour purifier le corps.
- Parfum naturel :
- Placer les tiges dans un placard ou une pièce pour profiter de leur parfum naturel rafraîchissant.
- Rituel bien-être :
- Intégrer le Gongoli dans les bains pour un effet apaisant et tonifiant.
Conseils d’utilisation :
- Pour une infusion : Faire bouillir 1 à 2 tiges dans 1 litre d’eau pendant 10 à 15 minutes. Filtrer avant de boire.
- En bain : Ajouter les tiges infusées à l’eau du bain pour un soin relaxant.
- Renouveler les tiges après plusieurs utilisations pour garantir leur efficacité.
Conservation :
Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité, pour préserver leurs propriétés aromatiques et thérapeutiques.SKU: n/a -
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L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
Groins de porc à la créole Marion 500g : une spécialité savoureuse et épicée
L'ÉPICERIE, Spécialités EthniquesGroins de porc à la créole Marion 500g : une spécialité savoureuse et épicée
Groins de porc à la créole Marion 500 g : une spécialité savoureuse et épicée, préparée selon la tradition créole.
Idéal pour accompagner vos plats africains et antillais, à déguster chaud ou froid.
SKU: 3280590568044 -
Spécialités Ethniques
Guedj l’adjovan (poisson fermenté) 100g
Le Guedj, également connu sous le nom Adjovan, est un poisson fermenté emblématique de la cuisine ouest-africaine. Préparé à partir de poisson séché et fermenté selon des méthodes traditionnelles, il est apprécié pour son goût puissant et ses arômes intenses. Cet ingrédient est idéal pour relever les plats et apporter une touche authentique aux recettes traditionnelles comme le thiéboudienne, les sauces, et les soupes.
Caractéristiques principales :
- Poids : 100 g.
- Origine : Produit artisanal issu de techniques de fermentation traditionnelles.
- Saveur : Intense, salée et umami avec des notes caractéristiques de fermentation.
- Aspect : Poisson séché et fermenté, de texture ferme.
- Utilisation : Rehausseur de goût dans les plats traditionnels et les bouillons.
Avantages :
- Goût authentique : Un ingrédient typique qui donne une saveur unique à vos plats.
- Riche en nutriments : Excellente source de protéines et de minéraux essentiels.
- Culinaire et traditionnel : Parfait pour les plats typiques ouest-africains.
Applications :
- Plats traditionnels : Incontournable pour le thiéboudienne, les ragoûts, et les sauces.
- Bouillons et soupes : Ajouté pour intensifier les saveurs des préparations liquides.
- Marinades : Peut être utilisé pour préparer des marinades riches et savoureuses.
Conseils d’utilisation :
- Rincer soigneusement le Guedj avant utilisation pour réduire l’excès de sel.
- Ajouter en début de cuisson pour libérer ses arômes dans le plat.
- Utiliser en petites quantités pour équilibrer son goût prononcé.
Conservation :
Conserver dans un endroit sec et frais, ou au réfrigérateur après ouverture, dans un récipient hermétique.SKU: n/a -
L'ÉPICERIE, Légumes secs
Haricot Sec Coco Rose 1kg
Haricot Sec Coco Rose 1kg – Des haricots savoureux, riches en fibres et en protéines, parfaits pour les plats traditionnels africains, les ragoûts, les sauces et les accompagnements nutritifs. Idéal pour une cuisine saine et équilibrée.
SKU: 3276650027019 -
L'ÉPICERIE, Légumes secs
Haricots Rouge 1KG
Le haricot rouge est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde ! Vous apprécierez sa saveur douce et sa texture légère.
Description des haricots rouges en vrac :
Les haricots rouges sont l’une des légumineuses les plus riches en protéines parmi les sources végétales. Pauvre en graisse, les haricots rouges sont source de vitamine B9, potassium, fer, phosphore et fibres ce qui en fait un aliment rassasiant.
SKU: 5017689445416 -
Condiments & Sauces, L'ÉPICERIE
HUILE DE PALME ROUGE 75CL VILLAGEOISE
L’Huile de Palme Rouge Villageoise est une huile traditionnelle de qualité supérieure, extraite à partir de fruits de palmier soigneusement sélectionnés. Connue pour sa couleur rouge vibrante et son goût riche et authentique, cette huile est un ingrédient clé de la cuisine africaine et tropicale. Elle est idéale pour préparer des plats traditionnels tels que les sauces, les soupes ou les fritures, et est réputée pour sa richesse en nutriments, notamment en bêta-carotène et en vitamine E.
Caractéristiques principales :
- Contenance : 75 cl.
- Couleur : Rouge vif naturel, signature d’une huile de qualité non raffinée.
- Saveur : Riche, terreuse et légèrement fumée.
- Texture : Lisse, avec une consistance idéale pour la cuisson.
- Origine : Produit artisanal issu de fruits de palmier cultivés de manière traditionnelle.
Avantages :
- Riche en nutriments : L’huile de palme rouge est une source importante de vitamine A (bêta-carotène) et de vitamine E (tocophérols), essentielles pour une peau saine et une bonne vision.
- Authenticité culinaire : Parfaite pour donner une saveur et une couleur authentiques à vos plats traditionnels.
- Polyvalente en cuisine : Idéale pour les fritures, ragoûts, sauces et marinades.
- Longue conservation : L’huile de palme rouge se conserve bien à température ambiante grâce à sa stabilité naturelle.
Applications culinaires :
- Préparation de sauces :
- Utilisée dans des plats emblématiques tels que la sauce graine, la sauce tomate africaine, ou le ragoût d’arachide.
- Soupes et ragoûts :
- Ajoutez une cuillère d’huile de palme rouge pour enrichir vos bouillons et soupes traditionnelles.
- Fritures :
- Parfaite pour frire des bananes plantains, du poisson ou des beignets, grâce à sa haute résistance à la chaleur.
- Marinades :
- Intégrez-la à vos marinades pour ajouter une touche de saveur et une belle couleur à vos viandes et légumes.
Conseils d’utilisation :
- Chauffez légèrement l’huile avant utilisation pour une meilleure fluidité et pour libérer ses arômes.
- Utilisez avec modération dans les plats, car son goût est assez prononcé.
Conservation :
- Conservez à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
- L’huile peut se solidifier légèrement à basse température, ce qui est normal. Chauffez doucement pour la liquéfier avant usage.
SKU: 8718481574010 -
L'ÉPICERIE
Jambon de Noël Martinique Chanté Nwel Pimenté – 1,6 kg
Jambon de Noël Martinique Chanté Nwel Pimenté – 1,6 kg : un jambon traditionnel caribéen délicieusement pimenté, idéal pour vos fêtes de fin d’année. Parfait pour partager un moment authentique et chaleureux à table.
SKU: 3280594670859 -
L'ÉPICERIE, Spécialités Ethniques
Jambon de Noël Martinique Chanté Nwel Sans Piment – 1,6 kg
Jambon de Noël Martinique Chanté Nwel Sans Piment – 1,6 kg : un jambon traditionnel antillais savoureux et doux, parfait pour les fêtes de fin d’année. Idéal pour partager un véritable moment de convivialité à la manière des Chanté Nwèl.
SKU: 3280594670866 -
