Arachides fraîches du Togo

L’aubergine africaine blanche est un légume exotique à la chair tendre et à la saveur douce. Polyvalente en cuisine, elle est idéale pour divers plats traditionnels et modernes.

Le Chikwangue, également connu sous le nom de kwanga ou bobolo, est un aliment de base en Afrique centrale, préparé à partir de pâte de manioc fermentée, enveloppée dans des feuilles et cuite à la vapeur. Il accompagne idéalement les plats en sauce, les viandes grillées et les soupes, offrant une saveur légèrement acidulée et une texture dense.