BAMA Mayonnaise 940g

Le Piment du Père Gaby – 100g : une pâte de piment authentique, forte et parfumée, préparée de manière traditionnelle. Parfait pour relever vos grillades, poissons, frites, plats africains et sauces. Un goût puissant, naturel et savoureux.

L’Huile de Palme Rouge Villageoise est une huile traditionnelle de qualité supérieure, extraite à partir de fruits de palmier soigneusement sélectionnés. Connue pour sa couleur rouge vibrante et son goût riche et authentique, cette huile est un ingrédient clé de la cuisine africaine et tropicale. Elle est idéale pour préparer des plats traditionnels tels que les sauces, les soupes ou les fritures, et est réputée pour sa richesse en nutriments, notamment en bêta-carotène et en vitamine E.

Caractéristiques principales :

• Contenance : 75 cl.
• Couleur : Rouge vif naturel, signature d’une huile de qualité non raffinée.
• Saveur : Riche, terreuse et légèrement fumée.
• Texture : Lisse, avec une consistance idéale pour la cuisson.
• Origine : Produit artisanal issu de fruits de palmier cultivés de manière traditionnelle.

Avantages :

• Riche en nutriments : L’huile de palme rouge est une source importante de vitamine A (bêta-carotène) et de vitamine E (tocophérols), essentielles pour une peau saine et une bonne vision.
• Authenticité culinaire : Parfaite pour donner une saveur et une couleur authentiques à vos plats traditionnels.
• Polyvalente en cuisine : Idéale pour les fritures, ragoûts, sauces et marinades.
• Longue conservation : L’huile de palme rouge se conserve bien à température ambiante grâce à sa stabilité naturelle.

Applications culinaires :

1. Préparation de sauces :
   • Utilisée dans des plats emblématiques tels que la sauce graine, la sauce tomate africaine, ou le ragoût d’arachide.
2. Soupes et ragoûts :
   • Ajoutez une cuillère d’huile de palme rouge pour enrichir vos bouillons et soupes traditionnelles.
3. Fritures :
   • Parfaite pour frire des bananes plantains, du poisson ou des beignets, grâce à sa haute résistance à la chaleur.
4. Marinades :
   • Intégrez-la à vos marinades pour ajouter une touche de saveur et une belle couleur à vos viandes et légumes.

Conseils d’utilisation :

• Chauffez légèrement l’huile avant utilisation pour une meilleure fluidité et pour libérer ses arômes.
• Utilisez avec modération dans les plats, car son goût est assez prononcé.

Conservation :

• Conservez à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
• L’huile peut se solidifier légèrement à basse température, ce qui est normal. Chauffez doucement pour la liquéfier avant usage.

Découvrez la saveur authentique des îles avec notre Sauce Africaine au Piment Antillais Fort 195 g Idéale pour relever vos plats avec une touche exotique et intense !