Farines

La farine de maïs blanc Fumetto 1kg est idéale pour la préparation de plats traditionnels africains et internationaux. Fine, naturelle et polyvalente, elle garantit une texture parfaite pour vos recettes du quotidien.

farine de mais jaune d’Italie

la farine de mais est un aliment de base dans de nombreuses régions du monde.

elle peut servir à la fabrication de pain, de galettes ainsi que d’autes spécialités comme la tortilla Mexicaine ou la polenta Italienne.

traces de GLUTEN possibles, sans ADDITIF, sans OGM.

La farine de mil est un bon substitut à la farine de blé, notamment pour les intolérants au gluten. Le mil est une céréale très consommée en Afrique, notamment au Niger, au Nigéria, au Mali et au Burkina Faso… En effet, cette céréale nécessite peu d’eau et se prête donc aux territoires arides.

Épaississant sans gluten, la fécule de pomme de terre est utilisée en pâtisserie pour la préparation de crème pâtissière par exemple, ou pour épaissir certaines sauces. La fécule de pomme de terre peut également remplacer la farine, pour tout ou partie, notamment dans les régimes sans gluten.

L’igname est un tubercule que nous retrouvons encore trop peu sur nos étals français. A partir de ce tubercule, tout comme à partir du manioc, nous pouvons obtenir une farine. C’est cette farine qui est utilisée pour cuisiner le foutou. A savoir que cette farine se prête également à n’importe quelle préparation nécessitant de la farine .
Plus sucrée que la patate douce, l’igname est riche en vitamines et minéraux, et est sans gluten.

Le Foutou de Banane Jaune est un plat traditionnel africain, préparé à base de bananes jaunes mûres pilées. Sa texture souple et son goût légèrement sucré en font un accompagnement idéal pour les sauces africaines comme la sauce graine, sauce arachide ou sauce feuille.

La farine de pois chiches 500g est une alternative sans gluten, riche en protéines et en fibres, idéale pour des recettes salées ou sucrées telles que les panisses, galettes, crêpes et pâtisseries.

Noix de coco râpée 100% naturelle, idéale pour vos pâtisseries, desserts, smoothies et plats exotiques. Sachet de 500g pour une utilisation pratique et économique.

Poundo Iyan (Foutou d’igname) de qualité supérieure, facile et rapide à préparer. Idéal pour accompagner les sauces africaines comme la sauce graine, la sauce arachide ou la sauce gombo. Texture lisse, goût authentique.