FARINE DE TAPIOCA 400g

L’igname est un tubercule que nous retrouvons encore trop peu sur nos étals français. A partir de ce tubercule, tout comme à partir du manioc, nous pouvons obtenir une farine. C’est cette farine qui est utilisée pour cuisiner le foutou. A savoir que cette farine se prête également à n’importe quelle préparation nécessitant de la farine .
Plus sucrée que la patate douce, l’igname est riche en vitamines et minéraux, et est sans gluten.

Le Foutou de Banane Jaune est un plat traditionnel africain, préparé à base de bananes jaunes mûres pilées. Sa texture souple et son goût légèrement sucré en font un accompagnement idéal pour les sauces africaines comme la sauce graine, sauce arachide ou sauce feuille.